Ölinköp, 5 Maj

Lite dragning åt pale ale idag tror jag...
  • S:t Eriks Pale Ale (nr 1420)
  • S:t Eriks IPA (nr 1463)
  • S:t Eriks APA American Pale Ale (nr 1432)
  • Twisted Thistle IPA (nr 1513
  • Pabst Blue Ribbon Export (nr 1574
  • Fentimans Ginger Beer (nr 1963) - alkoholfritt till barnen
För kvällens trevligheter så tar jag med mig de bleka ölen samt de alkoholfria elementen åt barnen. Till detta så kyler jag gårdagens äppeldricka/öl och lite roligare mörka tjeck-lager.
Ingefärsöl?
Låter onekligen spännande, speciellt då jag funderat mycket på att göra en batch själv:
Fentimans Ginger Beer (nr 1963)
Alkoholhalt 0,5 %
Sockerhalt 77 gram/liter
Användning Serveras kyld som sällskapsdryck, till sushi eller till inte alltför kryddstark asiatisk mat.
Smak Söt, kryddig smak med hetta och tydlig karaktär av ingefära, inslag av lime, chili och gräs.
Färg Blek, nästan vattenklar, ljusgul färg.
Råvaror Ingefära, rölleka, citron, veronika, enbär och spansk peppar.
Doft Kryddig doft med tydlig karaktär av ingefära, inslag av lime och gräs.
Tillverkning/ Vinifiering Ingefäran krossades, ångades och blandades med jäst, socker och källvatten i kopparpannor. Drycken drogs sedan om till stora träfat för jäsning. Jäsningen tog en vecka, ochunder den tiden tillsattes örter och andra naturliga smakämnen. Kolsyrat vatten tillsattes, och drycken pastöriserades hastigt. Drycken buteljerades utan filtrering eller konserveringsmedel.

Populära inlägg