S:t Eriks & Mathias Dahlgren Svenska Smaker

Ett spännande mixpack med svenska smaker. Roligt. Blir en liten snabbrecension idag.

#1 Enbär (5%)

Ljus lager

Doftar starkt enbär, som en ny hyhyvlad träbit.
Smakar intressant, sträv enbär med lite tallkåda.
Ganska intressant.
(2,5/5)

#2 Pors (4,8%)

Pale ale 

Oj! Den doftar i hela rummet så snart den är upphälld. Det luktar pors, pors, pors! 

Smakar som man gjort en ubåt med en porsbrännvinsnubbe ungefär. 

Ganska ok, men lite överväldigande i all sin parfymiga porsighet. 

(2/5)

#3 Fjällkvanne (5,5%)

Steam beer 

Kryddig, kemisk, blommig i doften. 

Smakar inte gott! Spännande med en krydda jag aldrig smakat förr, men jag är bra nöjd om jag slipper. Denna gick i vasken faktiskt. Kemiskt och tyvärr en ganska lång eftersmak. Usch, usch, usch. 

(-/5)

#4 Havtorn (5,2%)

Steam beer 

Avslutningen på mixpacket blir lite friskare - doftar örtigt citronigt. Läskande, men också lite bärigt. 

Smaken är friskare och fruktigare än de andra, citrus trängs med ölsmak. 

Trevligare kryddning på denna än de andra, men den är nog inte bäst - tycker enbär var intressantast faktiskt. 

(2,5/5)

Vägt betyg

Jag är ganska besviken. Jag tycker samarbetet med Mathias Dahlgren producerat intressanta och bra öl tidigare, men detta fungerar inte riktigt för mig. 

Obalanserade och överväldigande öl som generellt kanske snarare var intressanta än goda. Inget jag skulle köpa igen. 

(2/5)
Länk till Systembolaget

Mohawk American Barley Wine (11,9%)

Man får provocera en del för att få till lite skumkrona, men det är en kortvarig seger då den försvinner fort. Rödbrun, djup, vacker färg är det.
Den doftar maltsötma och torkade frukter. Smörkola, choklad och alkohol.
I munnen blir det lite chockartat av alla smaker som väller fram. Söt, humligt besk. Mycket olika söta smaker - sirap, mörkt råsocker, kanderad frukt, fikon och choklad.
Beska och alkoholvärme dröjer sig kvar länge - och varför inte? Den är på nästan 12%! Men för stilen så borde det väl varit betydligt mer och överväldigande humle?
Men väldigt lättdrucken och smaklig efter de första klunkarna, fungerar riktigt bra, kommer stoppa undan ett par så de kan lugna ner sig lite de närmsta åren... :-)


(4/5)
Länk till Systembolaget

Electric Nurse Pale Ale (4,6%)

Vacker, klar, men inte helt klar, ljust guldfärgad öl med ett skum som lite småtråkigt nog ganska snabbt sjunker ner till ett tunt lager.
Den doftar kraftigt av tropisk humle. Lätt och friskt. Lite sött, men ingen tung sötma utan lätt och flyktigt.
Smaken motsvarar doften ganska bra, det är tropiskt humligt, en bra sötma som håller emot och så en god beska som hänger kvar en stund med en skön lätt barrigt örtig eftersmak.
Riktigt god törstsläckare. Rena fina smaker, kanske att man kan klaga på att den är väl polerad utan något som sticker ut - men varför skulle man det? Det är ju också på ganska moderata 4,6% alkohol också, mycket bra.


(4/5)
Länk till Systembolaget

Hop Ottin IPA (7%)

Disig, mörkgul med ett snyggt skum som hänger kvar.
Doften är tveklöst amerikansk humle i mängder, en hel del blodapelsin och tropisk frukt. Lite annorlunda, men friskt och läskande.
Smaken motsvarar doften, bara lite skön barrbeska i svalget som dröjer sig kvar.
Riktigt, riktigt bra. Välbalanserad och läskande, trots sina 7%.


(4/5)Länk till Systembolaget

Hibernation Ale (8,7%)

Mörkt, mörkt röd med en tunn skumkrona som hänger kvar.
Den doftar chokladknäck och söt och lite vuxen marmelad.
Smaken är riktigt bra och balanserar fint mellan sötma och bitterhet.
I eftersmaken då växer det fram mörk, lite bitter choklad. Men den tar aldrig överhanden och lutar sig troget mot en mjuk, men fast beska som dröjer sig kvar precis lagom länge.
Den är oerhört bra. Varm alkohol i andedräkten påminner om de nästan nio procenten. Inte utan att man tycker det är synd att man inte kan dricka några fler - i alla fall inte på en vardag... ;-)

(4,5/5)
Länk till Systembolaget

S:t Eriks & Mathias Dahlgrens Oktoberfest (5,3%)

Inte så mycket skum på ölet, ljust, klar och gul öl - och den står som mörk lager på Systemet? 

Den är nog lite för kall för än så doftar det ganska rejält med humle. Friskt, citrusbeskt, fräscht. Möjligtvis att det smyger sig upp med svaga aningar av maltig karamell, men mycket svagt.
Smaken är frisk och humligbettig. En ren beska hänger kvar i svalget efteråt samtidigt som en ganska torr känsla breder ut sig i munnen. 

Brutalt god matöl tror jag. Lite besviken på oktoberfest-vinkeln, men det är ett riktigt gott öl. Lite som S:t Eriks och Dahlgrens tidigare samarbete kring påskölen som var riktigt smaskig.

Frisk och besk. En riktigt fräsch sommaröl skulle jag säga snarare än klassisk Oktoberfestöl.


(4/5)
Länk till Systembolaget

Yeti Imperial Stout (9,5%)

En massiv vägg av kakao, lite lakrits och humle slår upp ur den svarta brygden. Smaken är som doften - förfinad och med en beska som trots, för mig massiva 75IBU, inte alls tar överhanden. Mumsigt, kan det bli så mycket fetare än så här?

(4/5)
Länk till Systembolaget

Oppigårds Brewers Brown (5,5%)

Den är lite rödare än vad som syns på bilden, ett tunt smutsvitt skum som försvinner ganska snabbt.
Det doftar maltigt med torkad frukt och den numera närmast patenterade amerikanska humlegiva som Oppigårds tycks köra med - grapefrukt och exotiska frukter.
I munnen är det maltighet som ganska snabbt får kapitulera för lite sirapsaktig choklad och så en finfin beska med exotisk frukt och kanske en smula granbarr?
Smaken hänger kvar länge, lite salmiakstoner blandas med en bra beska nere i halsen.

Riktigt god. Välgjord, lättdrucken och tillräckligt med smak för att det skall räcka och bli över. Vill ha meeer!

(4/5)

Länk till Systembolaget

Thornbridge Raven Black IPA (6,6%)

Mörkt, mörkrött när man håller upp det mot ljuset, med en hockeysnusbeigefärgat skum som ligger kvar, fast och hårt. Rejäla skumgardiner blir kvar.
Doften är riktigt finfin. Fruktig med citron och en hel del humle. Till detta kommer en fin rostad ton med lite kaffe och mörkt bröd.
I munnen så kommer en mörkt rostad beska med välbalanserade fruktiga toner fram. 

Riktigt bra. 

Beskan hänger kvar på ett supertrevligt sätt länge där den växlar mellan lite sött maltigt karamelligt och beskt.
Ruskigt bra, lättdrucket med mängder av smak och grymt välbalanserat därtill. 

Klart bästa BIPan jag druckit.

(4,5/5) Länk till Systembolaget

Brrr Seasonal Ale (7,2%)

Lite sent, men med tanke på kylan än i påsk så... :-)
Mahognyröd öl där skummet snabbt sjunkit undan.
Lite för kall och jag får sniffa länge innan det lockas fram lite maltiga toner med lite söt humle.
Lite rostad smak med torkad aprikos och alldeles perfekt avvägd humle. Balans intill perfektion.
Beskan dröjer sig kvar med lite lätt tallbarrskåda i svalget.
Oerhört god och välbalanserad. Grym!

(4,5/5)

Länk till Systembolaget

Schopenhauers Vilje (6,5%)

Lite dimmig, röd-guldfärgat med ett vitt skum sim sakta försvinner.
Doftar sött som av honung med lite exotisk frukt-humle.
Smakar samma saker men med en ganska kraftig beska därtill som balanserar upp sötman fint. Mycket gott!
"Ölet som vilja och föreställning" kanske?  :-)

(4/5)

Länk till Systembolaget

Thornbridge Jaipur India Pale Ale, 5,9%

Väldigt klar och gul ("pissgul") vätska med em rejäl vit skumhatt som tyvärr försvinner.
Doften - jag vet inte om det är räkorna med dill som gör att jag tycker att denna luktar illa?
När jag försöker igen så finns det där en hel del tropisk frukt och citrus, men också en konstig doft någonstans mitt mellan kattpiss och dill! :-O
Väl i munnen så glömmer jag den lite konstiga doften - oj så smaskens!
Lite överslag mot c-vitaminer bland frukterna - apelsin och grape som följs av en fin barrig beska som hänger kvar ett bra tag.
Mjuk och fin i kroppen - oerhört lättdrucken måste jag säga!
Den känns som en klassisk bitter, uppkryddad med amerikansk , tropiskt citronig humle.
Riktigt smaskens!

(4/5)
Länk till Systembolaget

Santa's Little Helper (9,1%)

Mörkt, mörkt brun med ett skum som hänger i.  Doftar sött av mörk maltsirap, chockladigt och lite plommon/dadlar inbillar jag mig.  Smaken är makalöst gjuten. Chokladigt och lite torkad frukt och karamell som uppvägs av salmiak i eftersmaken. Helt enormt! Fylligt, men inte kväljande som en del belgare tenderar att bli. Och ingen förnimmelse av alkohol alls! Fantastisk!

(4,5/5)
Länk till Systembolaget

Sleepy Bulldog Winter Ale (6,2%)

Mörkrött i glaset med en beige skumkrona som sjunker sakta ner.
Doftar sött maltigt och beskt humligt. Riktigt gott med torkad frukt i aromen.
Maltig smak med en riktigt bra, bitter, blommig beska som hänger kvar en god stund.
Riktigt bra julöl. Den påminner mycket om deras andra öl, Wisby Julbrygd, vilken nog innehåller lite mer mörkare malt, mer brända toner och en skarpare beska - denna var rundare och bättre i mitt tycke. 

(4/5)
Länk till Systembolaget