S:t Eriks Belgian Stout (8%)

Det är sällan jag är besviken av S:t Eriks öl. Denna öl är av en sort som jag inte är så imponerad av, kombinationen av en klassisk stout och belgisk jäst är sisådär i min bok.
Men - varför inte testa?

Utseende

Mörkt brun som drar mot svart. Ett snyggt skum som är lätt snuspulverfärgat.

Doft

Oj, spännande! Komplext.
Lite lakrits, lite körsbär, lite oldschool-bakkryddor och en ton av sarsaparill (Jenka).

I munnen

Likörigt, maltigt - ganska fyllig och fet. Även sarsaparillen finns där.

Eftersmak

Rostade chokladtoner ligger kvar långt ner i halsen, parat med en ganska kraftig alkoholvärme - tack och lov utan en massa spritsmak. Och sarsaparillen gör sig påmind även här.

Kommentar

Påminner om en belgisk quad - men utan sötman och med rostade toner i eftersmaken. Trevlig och än mer och mer trevlig ju längre tiden går och temperaturen ökat.
Tvekade till en början, men den vinner i längden. Ett klart lyckat exempel på lite "cross-cooking"!

Betyg

(3,5/5)
Länk till Systembolaget

Glaset? 

Teku-glaset, som jag gjort en separat recension av. Läs den. 

Mer om Sarsaparill